Este próximo viernes 10 de Mayo se celebra el Cluster Eguna o día del Cluster, una interesante iniciativa organizada por el Cluster de Alimentación de Euskadi. Tras las pasadas ediciones del Barakaldo (2017) y Getaria (2018), en esta ocasión el día del Cluster llega a Vitoria-Gasteiz, en concreto a las instalaciones del BAKH - Ciudad Deportiva del Baskonia, en el Paseo de la Biosfera, 2.

Los actos previstos para la organización se dividen en tres partes claramente diferenciadas. A las 09:15 se tiene prevista la primera parte, que se desarrollará en el Restaurante del Bakh con la Asamblea General de socios del Cluster, y a la que asistirán Directores Generales o representantes de las empresas que constituyen el Cluster.

Tras ello, y en el mismo lugar, se celebrará la segunda parte con el turno para las ponencias, con comienzo previsto para las 11:30. Manu Giner, Presidente del Cluster de Alimentación del Cluster, dará la bienvenida a los asistentes. A continuación, José Antonio Boccherini, profesor y director de FOODepartment, de San Telmo Business School, dará la ponencia: Food Tech y la Transformación Digital del negocio alimentario, la revolución que viene.

Seguidamente se desarrollará la mesa redonda sobre Emprendizaje y Nuevos modelos de negocio empresarial, que moderada por el propio José Antonio Boccherini, contará con la participación de Eduardo Saiz, de La Salve, Andeka Blanco, de Diet Premium, y Mikel Urain de LURlore. Este bloque de charlas se cerrará oficialmente con la intervención de la Consejera de Desarrollo económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia.

Por último, y en torno a las 13:30 se procederá a una tercera parte más lúdica, que se llevará a cabo en el polideportivo del Bakh. En este área expositiva, se procederá a las degustaciones a cargo de las empresas del Cluster y al Espación para la Innovación.

Las empresas contarán cada una con un espacio para dar a conocer y a degustar sus productos a los asistentes, y también para presentar en sociedad sus novedades en forma de nuevos productos o servicios.

Buen momento para probar numerosos productos de empresas provinientes de todos los sectores (vino, sidra, lácteos, productos de la pesca, comidas preparadas...), y también para hacer networking y fomentar relaciones profesionales entre empresas expositoras y visitantes.

Las ediciones anteriores han contado con una importante asistencia tanto de expositores, sobrepasando las 50 empresas, como de visitantes, con más de 300 personas, y para este año se espera como mínimo repetir o incluso superar dichos guarismos, puesto que el Cluster acaba de superar recientemente las 100 empresas asociadas, el número más alto de socios desde su constitución como asociación hace diez años.

En este tiempo, esta asociación sectorial se ha convertido en la primera organización de este tipo a nivel estatal que integra en su base societaria a toda la cadena de valor, incluyendo también la distribución organizada.

El Cluster se ha erigido como el interlocutor válido del sector con la Administración, y está trabajando incluso en colaboración con otros clusters de Euskadi, con asociaciones sectoriales, y con los restantes clusters alimentarios del estado.

Una buena línea de trabajo la que se viene desarrollando en forma de desayunos de trabajo, numerosas jornadas y talleres, participaciones en foros y encuentros con medios de comunicación, y que tiene en el Cluster Eguna su acto de referencia anual.

Hace poco se celebró también el acto de presentación del Anuario y la Guia de socios, que como nota destacada presentaba por primera vez un número de asociados que superaba el centenar, lo cual es una muestra del trabajo desarrollado hasta la fecha.

Asi que con estos precedentes, desde ADESA sólo podemos invitaros a todos a asistir este próximo viernes 10 de Mayo al Cluster Eguna, en el que participamos por segunda ocasión como expositores, y en el que tendremos tiempo para conversar y saludar a un montón de profesionales y amigos del sector alimentario. Para todos los interesados en asistir, simplemente hay que inscribirse en el siguiente enlace: Programa e Inscripción Cluster Eguna.

Os esperamos.

El periódico DEIA publicó ayer domingo un nuevo monográfico, en este caso dirigido al siempre interesante ámbito de la seguridad alimentaria. En dicho especial pudimos tomar parte como empresa consultora especializada, y atendiendo a la llamada del periódico.

El título elegido para este encuentro de expertos fue "velar por la salud del consumidor, exponente de seguridad", el cual fue moderado por Jon Ander Egaña, Director del Cluster de Alimentación de Euskadi. Como participantes, representantes de tres empresas: María López, responsable de Relaciones Institucionales, y miembro de la Dirección Corporativa de Ausolan, Susana Echenagusia, Directora de Calidad y Sistemas de Biotalde, e Iñaki Larrea, Socio Director y cofundador de ADESA Asesoria Empresas Alimentarias.

El debate se llevó a cabo hace unos días en las instalaciones del periódico DEIA en Bilbao. Tras las fotos de rigor que acompañarían al encuentro, la periodista Ainhoa Agirregoikoa ejerció de anfitriona, y recogió a la perfección todos los temas tratados, a la vez que planteaba cuestiones de interés para ser debatidas.

Hubo tiempo para hablar de la seguridad alimentaria, desde el propio concepto en sí, de los controles oficiales que se llevan a cabo en Euskadi, del importante trabajo que se viene desarrollando en nuestra CCAA tanto por parte de la Administración como de las empresas alimentarias, o incluso de un tema especialmente relevante, como es el de la gestión de los alérgenos en alimentación.

La verdad es que la hora y media aproximada que duró el encuentro se quedó corta para la cantidad de temas que se pusieron encima de la mesa.

En definitiva, una bonita iniciativa en la que participamos a gusto. En este post, adjuntamos como imagen las 4 páginas en las que se recoge el artículo completo. Esperamos que os guste.