Los días 11 y 12 de noviembre acudimos al II Congreso de Inocuidad Alimentaria y Sostenibilidad organizado por Veraliment & Integralim en la ciudad de Valladolid.
Es un evento anual que tenemos reservado en rojo en la agenda, al que nos encanta asistir y patrocinar.
La asistencia a este congreso nos ha permitido actualizar conocimientos, entender mejor las necesidades del sector y descubrir nuevas estrategias para avanzar en la seguridad y sostenibilidad alimentaria.
Desde ADESA estamos comprometidos en integrar estas enseñanzas en nuestro trabajo diario, ayudando a que nuestros clientes se mantengan a la vanguardia en temas tan cruciales para el bienestar y la confianza del consumidor.
Algunos de los aspectos más relevantes y enriquecedores que nos llevamos de esta experiencia son:
1.- ESTRATEGIAS PARA UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE:
La sostenibilidad fue un eje central del congreso, donde se discutió cómo las empresas pueden reducir su impacto ambiental mientras mantienen la calidad y seguridad de sus productos. Algunas de las propuestas incluyeron la implementación de procesos de producción más eficientes, la reducción del desperdicio alimentario, y la gestión responsable de recursos. Esta visión compartida subraya la importancia de construir un sector que, además de seguro, sea respetuoso con el medio ambiente.
2.-COMUNICACIÓN EFICAZ EN SEGURIDAD Y SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA:
Una de las conclusiones más valiosas fue la necesidad de mejorar la comunicación en temas de sostenibilidad e inocuidad alimentaria.
Durante el congreso, recibimos recomendaciones sobre cómo comunicar de forma más clara y efectiva para mejorar en la transmisión de nuestro compromiso y a involucrar a toda nuestra organización e incluso al consumidor final.
Compartimos a continuación algunos mensajes claves que os puede ayudar:
· “Si el pasado habita en nuestras mentes, el futuro está en nuestras manos”.
· “Puede que no estemos donde queremos, pero seguro que no estamos donde empezamos”.
· “Calidad es hacer las cosas bien incluso cuando nadie te ve”.
· “Para mantener el control tenemos que cederlo”.
Enhorabuena y muchas gracias a la organización del Congreso y a l@s ponentes por su magnífico trabajo y lo enriquecedor que fue en lo profesional y en lo personal.
Ya tenemos reservado en la agenda de 2025 los días 10 y 11 de noviembre en Valladolid para asistir al III Congreso de Inocuidad alimentaria y sostenibilidad, organizado por Veraliment e Integralim.
Sigamos creciendo y compartiendo juntos.
Si deseas más información sobre cómo podemos ayudarte a implementar prácticas sostenibles y seguras en tu empresa, no dudes en contactarnos.
En el ámbito de la calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad, nos tenéis a vuestra disposición para daros el soporte que necesitéis y sigamos creciendo juntos.
