SEGURIDAD ALIMENTARIA EN BUENAS MANOS

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CRISISEl próximo martes 27 de Noviembre se llevará a cabo en Vitoria-Gasteiz el "Taller práctico: Gestión coordinada de crisis alimentarias". Al organizar dicho taller, desde ADESA hemos querido contar con los mejores ponentes posibles, y en este sentido debemos dar las gracias a AECOC por su participación, y por permitirnos contar en este caso con dos de sus máximos responsables.

Nuria de Pedraza es periodista y ocupa el cargo de Directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de AECOC, y Xavier Pera es Biólogo, y es el Responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de AECOC. Se trata de dos docentes de primer nivel, ambos con una dilatada e impecable trayectoria profesional, y que con su experiencia en el ámbito de la gestión de las crisis alimentarias, van a aportar a todos los asistentes una visión completa y eficaz a la hora de gestionar uno de los problemas que más preocupa en la actualidad a las empresas alimentarias nacionales.

AECOC es la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, y en la actualidad, sus casi 30.000 empresas asociadas le posicionan como una de las mayores agrupaciones profesionales de nuestro país.

Precisamente con Xavier Pera, hemos podido conversar respecto al interés que está suscitando este taller: XP web

  • ADESA: ¿Que és una crisis alimentaria y por qué es importante estar preparado para afrontarlas?
  • XAVIER PERA (AECOC): Definimos una crisis alimentaria como una situación en la que existe un riesgo para la salud de las personas, sea real o percibido, y ello impacta en la confianza de los consumidores cambiando sus decisiones de consumo, dejando de comprar un producto concreto, una marca o una categoría entera de alimentos. Evidentemente en una crisis ponemos en juego la reputación de la empresa y, en consecuencia, los resultados económicos e incluso la continuidad del negocio. Es importante que las empresas estén preparadas para gestionar y comunicar correctamente en este tipo de situaciones, ya que cualquier empresa se puede ver inmersa en una situación de crisis.
  • ADESA: ¿Por que recomiendas asistir a este curso?
  • XAVIER PERA (AECOC): Por su calidad y metodología. En estos talleres los alumnos aprenden a través de la práctica, emulando las funciones de un comité de crisis de una empresa alimentaria. La teoría está bien cuando hablas de los principios generales, pero cuando quieres profundizar en los detalles de la gestión y la comunicación, en las dificultades o dilemas habituales que se presentan en las empresas e, incluso, entender las consecuencias que tienen nuestras decisiones en el devenir de una crisis, el trabajo práctico a través de un simulacro se convierte en imprescindible. Por eso en estos talleres tenemos 2 formadores, uno experto en Seguridad Alimentaria y el otro en Comunicación.
  • ADESA: ¿Que opinan los profesionales que ya han asistido a este curso?
  • XAVIER PERA (AECOC): Es uno de los cursos mejor valorados de nuestro catalogo de actividades, pero si bajamos al detalle, los alumnos valoran muy positivamente el realismo del simulacro y la opción de "networking" con el resto de asistentes. Durante la sesión se producen debates muy enriquecedores y se comparten experiencias muy valiosas entre los alumnos. 

 

Desde ADESA os animamos a todos los responsables de calidad, responsables técnicos o de operaciones, responsables de comunicación, o profesionales de la seguridad alimentaria en general, a aprovechar la presencia en Vitoria-Gasteiz de dos expertos como Nuria y Xavier y asistir al taller. Tenéis toda la información del curso (fecha, horario, dirección, objetivos y contenido), así como la pestaña para las inscripciones, en el enlace siguiente: Taller práctico de Gestión coordinada de crisis alimentarias.

Esperamos veros por aqui!

Publicado en Blog
Martes, 26 Diciembre 2017 17:21

YA ESTAMOS EN LAS NUEVAS OFICINAS!!!

IMG 1780 webComo veníamos anunciando en comunicaciones anteriores, acabamos de estrenar nuevas oficinas en Vitoria-Gasteiz. Ya hemos acabado las obras y la mudanza, y estamos terminando de colocar todo en su sitio, así que estamos de enhorabuena puesto que los más de 300 metros cuadrados de las nuevas instalaciones ya están a pleno rendimiento.

Se trata de un paso significativo, ilusionante y motivador, que deja para la historia las anteriores ubicaciones de ADESA. Quedan lejos ya las primeras oficinas del semillero municipal del centro cívico de Iparrralde, donde comenzamos nuestra andadura en el año 1994. Una oficina pequeña, que no contaba apenas con 20 metros cuadrados, y que compartía espacio con otros proyectos empresariales, y que permitió que el proyecto de una consultoría de calidad y seguridad alimentaria empezara a caminar.

Tras los dos años que permitía el acuerdo con el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, pasamos a otras oficinas en la calle Libertad, donde ADESA empieza a incorporar personal a su plantilla, que pasaba de los dos socios a cuatro personas en total. Allí se instaló por primera vez Internet y el correo electrónico, allí  apareció también el primer teléfono móvil, el cual era de un tamaño importante... Todas estas herramientas que ahora son de uso cotidiano y ya se han convertido en imprescindbles en el día a día, pero que en aquellos momentos eran algo prácticamente novedoso y de pocaIMG 1778 web repercusión a nivel profesional, aunque empezaban a convertirse en alternativas muy interesantes.

Allí estuvimos hasta el año 2002. ADESA seguía creciendo y se hacía necesario un nuevo cambio. Pasamos a una nueva oficina en la Senda José Pablo Ullibarri de casi 80 metros. Una oficina que tuvimos que acondicionar y pintar, pero que abría una nueva etapa en la historia de ADESA. Se trataba de dos oficinas casi iguales y contiguas, de forma que ADESA ocupaba una de ellas y contábamos por tanto con una empresa de soporte informático como vecinos. Sin embargo, al poco tiempo la empresa informática se mudó, y aprovechamos la oportunidad para coger la otra oficina, y ubicar allí una sala de formación, espacio de almacén, etc., y alcanzar los 160 metros cuadrados.

En estas oficinas hemos estado los últimos 15 años prácticamente. Ha supuesto una etapa de consolidación en el sector de la consultoría en calidad y seguridad alimentaria, y también de crecimiento progresivo, puesto que nos hemos convertido en una organización de 14 profesionales que opera a nivel nacional.

Las nuevas instalaciones superan los 300 metros cuadrados. Se trata de dos lonjas contiguas de unos 160 metros cada una, ubicadas en la calle Elvillar 1 de Vitoria-Gasteiz, en la esquina con la calle Oyón. Han supuesto una inversión muy importante para ADESA, puesto que se han reformado en su totalidad, y se han dotado del equipamiento necesario para poder prestar el mejor servicio a nuestros clientes. De todo ello, destaca la bonita sala de formación, preparada para albergar cursos de 30-40 personas, y equipada con pizarra electrónica, instalación de sonido y toda la tecnología necesaria para cursos on-line, o videconferencias.

Ya estamos trabajando en el plan formativo a desarrollar en el primer semestre de 2018, que se llevará a cabo integramente en este nuevo emplazamiento. Nuevas ideas y nuevos cursos, que estamos convencidos que serán de vuestro agrado y que permitirán que vengáis a visitarnos y a conocer nuestras nuevas oficinas. Estaremos encantados de recibiros por aqui.

Se abre por tanto una nueva etapa en el crecimiento y expansión de ADESA, en el cual esperamos poder seguir contando con todos vosotros.

Muchas gracias a todos, y esperamos veros pronto por aqui!!!

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