Los pasados días 9 y 10 de Junio se celebró la cuarta edición de la Feria Free From / Functional Food, en las instalaciones del espacio de exposiciones RAI Amsterdam, y organizada por la empresa Expo Business Communications BV, un referente en este tipo de eventos.

En paralelo pudimos asistir al European Food Blogger Convention 2016, una serie de charlas en las que se trataron aspectos dirigidos a los nuevos canales de información que posibilitan los blogs temáticos y la difusión de contenidos técnicos por la redes sociales.

Uno de los puntos más interesantes de esta Feria, al igual que pudimos comprobar en la edición del año pasado celebrada en Barcelona, es que además de los stands de las empresas expositoras, se organiza un interesante programa de conferencias, a cargo de expertos de procedencias y sectores diversos.

El mundo de los productos sin alérgenos se encuentra actualmente en un interesante proceso de expansión, crecimiento y consolidación en el mercado y en el día a día de millones de consumidores, y la realización de eventos de divulgación técnica son sin duda una gran ayuda para las empresas que están invirtiendo en este campo.

Respecto a estas charlas, como novedad este año, y en tercer lugar, además del programa Free From Food Conference, se ofreció en paralelo el Lactose Free Conference, un foro específico centrado en la Lactosa y los alimentos libres de ella. Entre el interesante elenco de ponentes, dos caras conocidas: Oriol Sans (Presidente de ADILAC, la Asociación de intolerantes a la lactosa de España), y Luján Soler (nutricionista experta en alergias e intolerancias alimentarias, y durante muchos años gerente/manager de FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España).

Respecto a las empresas expositoras, en la presente 4ª edición se superaron las 250 empresas expositoras, provinientes de más de 25 países distintos, lo que supone un importante incremento respecto a la 3ª edición celebrada el año pasado en Barcelona. La organización ya ha anunciado que la 5ª edición volverá al recinto ferial de Gran Vía, en la Ciudad Condal, los próximos 8-9 de Junio de 2017. Para la edición del año que viene, se espera un número aún mayor de empresas expositoras, por lo que desde aqui, os invitamos a asistir.