En este último año, la publicación de la versión 7 de la norma IFS Food ha supuesto un reto para muchas empresas certificadas o con intención de certificarse. Desde entonces hemos estado hablando de todas las novedades y cambios de la norma.

A partir de marzo ya han empezado a certificarse las primeras empresas en esta versión y os comentábamos nuestra experiencia acompañando a estas empresas durante las primeras auditorías de certificación. Podéis consultarlo en los siguientes artículos:

• IFS primeras certificaciones-version-7-primera parte
• IFS primeras certificaciones-version-7-segunda-parte

Uno de los requisitos que más ha dado que hablar ha sido el de la Cultura de Seguridad Alimentaria. Es un nuevo requisito en la IFS Food versión 7, pero no podemos olvidar que, tras la publicación del Reglamento 2021/382 es obligatoria su implantación en todas las empresas alimentarias. Puedes encontrar más información en este artículo donde te hablamos de los requisitos que tienes que cumplir y te damos ideas de los pasos que tienes que seguir.

Durante esta año hemos recibido numerosas consultas y solicitudes de formación sobre IFS versión 7, por lo que hemos organizado un nuevo curso práctico en el que encontrarás lo siguiente:

• Revisión de la norma IFS Food v. 7 punto por punto
• Novedades de la última versión, profundizando en los nuevos requisitos
• Formas de adaptar estos nuevos requisitos en tu empresa
• Puesta en común de las experiencias de diferentes empresas
• Aprender a diseñar. documentar y mantener un sistema de gestión de seguridad alimentaria que cumpla con los requisitos de IFS Food v.7, que sea ágil y dinámico, pero sobre todo, que está adaptado a las características de tu empresa, tu producto y tu actividad.

SI quieres más información sobre el curso, o para apuntarte, pincha en el siguiente enlace:

 https://campus.adesa-asesoria.com/course/20/about

ADESA ASESORIA EMPRESAS ALIMENTARIAS S.L.

SEDE VITORIA-GASTEIZ

Elvillar Kalea, 1
 01015 Vitoria-Gasteiz (Álava)

+34945257504

SEDE ZARAUTZ

Abendaño Kalea, 6, 2. Bulegoa
 20800 Zarautz (Gipuzkoa)

+34945257504

Continuando con las acciones formativas que organizamos desde ADESA, os comunicamos que el próximo lunes 19 de Junio hemos previsto un curso práctico e intensivo sobre calibración de equipos de pesaje. En todas las industrias alimentarias es posible encontrar equipos de medición, y concretamente equipos con los que pesar producto terminado, ingredientes, etc.

Por otra parte, todos estos equipos tienen que estar correctamente calibrados, para que los resultados de las mediciones sean correctos, y para dar respuesta a las exigencias de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria implantados. Es fundamental por tanto, tener bajo control metrológico tanto los instrumentos de medición como el propio proceso de medición.

Por ello, estamos convencidos que este curso será de vuestro interés. Hemos previsto su comienzo a las 08:30 de la mañana, y su finalización a las 15:00 de la tarde, y hemos incluido también la comida en el precio de la inscripción, de forma que podamos acabar la sesión en un restaurante cercano y hacer ese día un pequeño networking entre todos los asistentes que os acerquéis hasta las oficinas y aula de formación de ADESA.

Toda la información al respecto la tenéis en el programa adjunto, y os recordamos también que una parte del precio de la inscripción puede ser bonificado, encargándose ADESA de la gestión ante Fundación Tripartita.

Esperamos que os resulte tan interesante como nos parece a nosotros, y nos acompañéis el próximo día 19 de Junio.

Os esperamos!