En el día de hoy, 18 de abril de 2023 se ha publicado la esperada versión 8 de IFS.

A efectos de plazos, las empresas se pueden certificar en esta nueva versión desde el 1 de octubre de 2023 y será obligatoria desde el 1 de enero de 2024.

Los principales cambios y mejoras son:

• La puntuación B se considera de nuevo desviación.
• Es posible añadir una DOP (Denominación de Origen Protegida) o una IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la UE en el certificado, con una cláusula de exención de responsabilidad.
• Reducción del número de reglas en Doctrina.
• Alineada con Codex Alimentarius, ISO 22003-2 y requisitos evaluación comparativa GFSI.
• Introducción de estatus IFS Star para indicar auditoría no anunciada.
• Las empresas deben definir objetivos para cada uno de los 4 elementos de la cultura de seguridad alimentaria.
• Food Defence pasa a formar parte del capítulo 4.
• La palabra “evaluación” vuelve a ser “auditoría”
• Ya no es posible la triple certificación (por ejemplo: IFS Food + IFS Broker + IFS Logística) y la información en el certificado de IFS Food respecto a IFS Logística no estará indicada.

En breve os informaremos de los cursos oficiales que impartiremos de esta nueva versión. Estad atentos.

Y a vuestra disposición para ayudaros en la implantación de los cambios requeridos.