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IFS Food versión 8: publicada 18 abril de 2023

En el día de hoy, 18 de abril de 2023 se ha publicado la esperada versión 8 de IFS Food.

A efectos de plazos, las empresas se pueden certificar en esta nueva versión desde el 1 de octubre de 2023 y será obligatoria desde el 1 de enero de 2024.

Los principales cambios y mejoras son:

  • La puntuación B se considera de nuevo desviación.
  • Es posible añadir una DOP (Denominación de Origen Protegida) o una IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la UE en el certificado, con una cláusula de exención de responsabilidad.
  • Reducción del número de reglas en Doctrina.
  • Alineada con Codex Alimentarius, ISO 22003-2 y requisitos evaluación comparativa GFSI.
  • Introducción de estatus IFS Star para indicar auditoría no anunciada.
  • Las empresas deben definir objetivos para cada uno de los 4 elementos de la cultura de seguridad alimentaria.
  • Food Defence pasa a formar parte del capítulo 4.
  • La palabra “evaluación” vuelve a ser “auditoría”
  • Ya no es posible la triple certificación (por ejemplo: IFS Food + IFS Broker + IFS Logística) y la información en el certificado de IFS Food respecto a IFS Logística no estará indicada.

Tenéis toda la información completa en el apartado DESCARGAR ARCHIVOS ADJUNTOS que se encuentra al finalizar el artículo. 

En breve os informaremos de los cursos oficiales que impartiremos de esta nueva versión. Estad atentos.

Y a vuestra disposición para ayudaros en la implantación de los cambios requeridos.

Faldon adesa

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