El pasado jueves 17 de Mayo se celebraron, con una gran afluencia de profesionales del sector alimentario, todos los actos previstos del Cluster Eguna 2018. Una iniciativa muy interesante organizada por el Cluster de Alimentación de Euskadi, que permitió además de reunir a casi medio millar de profesionales, la presentación de productos innovadores elaborados por las empresas pertenecientes a esta agrupación empresarial.
Si bien en la edición de 2017 se presentaron 90 productos innovadores pertenecientes a 35 empresas vascas, en la presente edición del 2018 estos números se elevaron a 120 productos de 40 fabricantes, dato que da idea del buen momento en el que se encuentra el sector de la alimentación en nuestra CCAA.
El día arrancó con la Asamblea General de socios, en la que se expusieron datos económicos, de número de socios, proyectos, etc. Cabe destacar que el Cluster contaba hace un año con 75 empresas asociadas, pe
ro que a día de hoy ese número ha crecido hasta las 92 empresas que formamos parte de esta agrupación.
Como bien destacaron tanto Manu Giner como Jon Ander Egaña, Presidente y Gerente del Cluster respectivamente, el objetivo de alcanzar los 100 asociados se encuentra por tanto muy próximo, un dato simbólico pero que muestra el respaldo que está consiguiendo el Cluster posicionándose como asociación referente en el sector alimentario vasco.
Además del número en sí, es importante indicar que ese aumento en el número de socios se ha producido en todos los eslabones de la cadena de valor del sector alimentario, puesto que se han incorporado 6 empresas proveedoras (sector primario, industria auxiliar, y servicios), 7 empresas de transformación (pesquera, cárnica, láctea, pan y molinería, bebidas y otras), 1 de canales (distribución y comercialización), y tres agentes e instituciones.
El crecimiento y la consolidación del Cluster es uno de los dos objetivos principales recogidos en su Plan estratégico 2016-2019, junto con el apoyo a las empresas en áreas como el desarrollo de mercados, incluyendo la internacionalización, y la incorporación de innovación.
Tras la Asamblea de socios, llegaba el turno de las ponencias. Por un cambio de última hora en la agenda, la Consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, convirtió lo que estaba previsto como cierre del acto, en la bienvenida y presentación de la Jornada, de la mano del Presidente del Cluster Manu Giner.
Tras ellos, las tres ponencias previstas y la mesa debate. Con una salón de actos que se quedó pequeño para acoger a todos los allí presentes, las interesantes intervenciones fueron sucediéndose conforme estaba previsto. El primer ponente encargado de romper el hielo fue Ignacio Muñoz, CEO de Angulas Aguinaga, que dio la ponencia "la semilla de la innovación".
Tras él, turno para Jaime Martín, Socio Director General de Lantern Innovation, con la presentación "Olas y tsunamis: tendencias clave para el futuro de vuestro negocio". Y por último, Jesús Alonso, Head of Innovation & Market Intelligence en Nestlé Spain, que tituló su ponencia "David contra Goliath: aprendiende de marc
as ágiles y valientes".
Por último, el espectacular Museo Balenciaga de Getaria acogió el Espacio de la Innovación, donde se presentaron más de un centenar de nuevos productos innovadores y se pudieron degustar numerosos alimentos y bebidas de las empresas del Cluster.
Entre las empresas expositoras había de todo: quesos Idiazábal, sidra con D.O., vinos, patxarán, bacalao y productos de la pesca, productos cárnicos, dulces... La hora a la que llegamos todos por ese espacio de exposición también invitaba a probar todos estos productos, en su gran mayoría pertenecientes a conocidas empresas alimentarias vascas. Un gran borche a una gran jornada.
Para ADESA, supuso el estreno tanto en el Cluster, como nuevo miembro, como en la parte expositora. A partir de ahora esperamos poder aportar cosas y contribuir al crecimiento de una asociación muy necesaria en Euskadi. Asi que nuevamente, gracias por todo!
