SEGURIDAD ALIMENTARIA EN BUENAS MANOS
Formación, consultoría, auditoría y analítica en seguridad alimentaria.
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EXITOS DE NUESTROS CLIENTES (6)
En este apartado queremos haceros partícipes de los logros conseguidos por nuestros clientes, de los cuales nos alegramos mucho y damos la enhorabuena por ellos, porque sabemos todo el esfuerzo, implicación, inversión y dedicación que supone.
ENHORABUENA!!!
MATERIALES PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS: QUÉ DEBO CONOCER Y EN QUÉ AFECTA A LA EMPRESA ALIMENTARIA
La legislación que regula los materiales plásticos en contacto con alimentos en Europa está vigente desde hace más de una década, pero ha sido en los últimos años cuando se ha comenzado a interiorizar la importancia que tiene de cara a la seguridad de los productos alimenticios. Además, el concepto…
Septiembre 28, 2023
Guías actualizadas FSSC 22000 v.6
Ya están disponibles las siguientes guías actualizadas para la norma FSSC 22000 en su versión 6: Control ambiental Food Defense Mitigación del fraude alimentario Cultura en calidad y seguridad alimentaria Limpieza de cisternas de transporte Estos documentos aportan información práctica y orientación sobre la implementación y auditoría de los requisitos…
Julio 21, 2023
NUEVA VERSION del PROTOCOLO SAE para la EXPORTACION
El pasado día 11 de julio se ha publicado la versión 4 del protocolo SAE con entrada en vigor el 1 de febrero de 2024. Las principales novedades son: Inclusión de parte de requisitos considerados de “SALUD PUBLICA” en nueva categoría llamada “SP-AUTOCONTROL” que deben integrarse en las fichas de…
Julio 14, 2023
HUELLA DE CARBONO: Por qué? Para qué?
La huella de carbono es un concepto que en los últimos tiempos está adquiriendo mucha fuerza y suscitando gran interés en todo el tejido empresarial de nuestro país. Se espera que, de acuerdo a la Ley 7/2021 de Cambio Climático y Transición Energética, dentro de unos meses la legislación confirme…
Julio 06, 2023
MODIFICACION ETIQUETADO DEL VINO
El pasado 30 de mayo la Comisión aprobó un borrador de Reglamento Delegado que modificará el Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de etiquetado del vino. En los próximos dos meses se espera obtener el visto bueno del Consejo de la UE y el Parlamento Europeo, como preámbulo a su publicación definitiva…
Junio 26, 2023
PRINCIPALES CAMBIOS REVISION CODEX JUNIO 2023: PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
La pasada semana se publicó la Revisión del CODEX: principios generales de Higiene de los alimentos CXC 1-1969 y a continuación os contamos los cambios más significativos y nuestros comentarios al respecto: Se ha mejorado la estructura de la norma para facilitar la lectura y el entendimiento. En la versión…
Junio 26, 2023
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