El próximo martes 30 de Mayo, ADESA celebrará su III Jornada de divulgación, que en este caso se centrará en un tema de especial relevancia para un sector muy importante de la población, como son las Alergias e Intolerancias Alimentarias. Según datos de Immunitas Vera, Asociación Catalana de Alergias Alimentarias, y que participa como ponente en la Jornada, en poco más de diez años se ha duplicado la población afectada, pasando de un 3,6 % en 1992, al 7,4 % en 2005. Y además, las perspectivas para los años próximos auguran que este crecimiento exponencial seguirá produciéndose, afectando por tanto a un número cada vez mayor de consumidores.

La publicación y entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 de Información al Consumidor, ha supuesto, entre otros aspectos, una mejora importante para los consumidores afectados, que pueden comprender mejor que hace unos años, qué alérgenos están presentes en los alimentos envasados, y que también pueden solicitar dicha información a las empresas que comercializan alimentos sin envasar.

Pero a pesar de esta mejora a la hora de transmitir la información a los consumidores, las alergias e intolerancias alimentarias se han convertido en un mundo que requiere cada día más investigación, mas conocimiento, más desarrollo de productos sin alérgenos y más control a lo largo de la cadena alimentaria. Las industrias investigan y desarrollan progresivamente productos nuevos que no presenten alérgenos, para dar respuesta a un sector de la población especialmente sensibilizado con este problema.

Desde ADESA, hemos querido tratar este tema con los mejores ponentes posibles, y además desde un punto de vista lo más multidisciplinar posible. En la Jornada del día 30, contaremos con representantes de la Administración, de empresas fabricantes, de asociaciones de afectados, del área de la salud, de la restauración, de empresas de análisis, control y seguridad alimentaria...

En la pagina web de la Jornada está disponible toda la información de interés al respecto: fecha, lugar de celebración, programa con ponentes y horarios, así como un formulario para realizar la inscripción on-line, que será gratuita. Una vez celebrada, se colgarán también todas las presentaciones de los ponentes, para que puedan ser consultadas por cualquier interesado que lo desee.

Para ADESA, este tipo de eventos suponen un importante esfuerzo de organización, pero estamos convencidos de que merece la pena abordar un tema tan interesante, un tema que cada vez preocupa a más gente, y que cada año afecta a más personas.

Desde aquí queremos también dar las gracias al Departamento de Salud Pública del Gobierno Vasco por acogernos en sus instalaciones, a todos los ponentes, administración, asociaciones y empresas participantes por prestarse a contarnos sus interesantes y enriquecedoras experiencias, y a todos los asistentes que os acerquéis al Salón de actos del Gobierno Vasco.

Más información y Programa de la Jornada

Esperamos que sea provechosa!

Hola a todos. Para todo el equipo humano de ADESA es un orgullo poder informaros que en unos meses contaremos con nuevas instalaciones en Vitoria-Gasteiz. El crecimiento experimentado por nuestra empresa en los últimos años, y la oportunidad de cambiar para mejorar y seguir creciendo, nos han llevado a tomar esta estratégica e importante decisión.

Actualmente nos encontramos en la etapa de contratación de los gremios que realizarán las obras de acondicionamiento, las cuales estimamos que tendrán una duración de unos 4 meses, por lo que será de cara a verano cuando podamos ver las instalaciones terminadas en su totalidad. Se trata de dos lonjas contiguas, ubicadas en la esquina de las calles Oion con Elvillar (zona Zabalgana), en una zona de fácil aparcamiento y bien comunicadas.

Nos ubicaremos en una superficie total de 310 metros cuadrados, lo que supone un incremento importante (multiplicamos por dos...) respecto al espacio que ocupamos actualmente. En las nuevas instalaciones contaremos con amplios y modernos espacios diseñados para nuestra actividad de consultoría, auditoría y formación. Una gran sala de formación totalmente equipada, despachos, áreas de trabajo, etc., serán las nuevas dependecias de las que podremos disfrutar en breve.

Como no podía ser de otra forma, nos gustaría que la inaguración de las nuevas instalaciones sea un momento especial y de celebración, por lo que estamos ya pensando en algún evento de apertura al que invitar a todos los que de una forma u otra habéis contribuido a que este proyecto que nació en 1994 siga siendo una realidad cada vez más asentado y consolidado. Todavía estamos definiendo y decidiendo qué hacer, y en cualquier caso cuando se cierre todo, lo comunicaremos oportunamente.

Para ADESA supone una inversión importante y una decisión estratégica clave en la trayectoria de la empresa, pero estamos convencidos de ello y hemos apostado por dar este gran paso.

Gracias a todos. Seguiremos informando.

Mediante este post, queremos informaros a todos de alguna novedad en este blog, que será visible en unos días. Desde los comienzos, hemos querido que este canal sea una vía de información por la que podamos haceros llegar información relevante, como cursos, jornadas, y otros temas de interés.

Llevamos un tiempo pensando en posibles mejoras, y una de ellas está a punto de hacerse realidad. A partir de ahora, vamos a contar con un equipo de colaboradores. Expertos en distintas materias, pero todas ellas vinculadas de una forma u otra a la Seguridad Alimentaria.

Conforme vayamos concretando todo, lo iremos comunicando.

Con el lema "Seguridad alimentaria: compartir nuevas propuestas para viejos retos", los pasados días 27 y 28 de Octubre se celebró la XII Reunión Anual de SESAL (Sociedad Española de Seguridad Alimentaria). La malagueña villa de Antequera fue la sede de dicha reunión, y en ella se dieron cita mas de 70 expertos en Seguridad Alimentaria de toda la geografía nacional.

Las sesiones comenzaron con un interesante Workshop, en el que organizados en 6 grupos distintos, todos los asistentes trataron un tema de candente actualidad, como es la gestión de alérgenos, pero tratado desde distintos puntos de vista, como la administración, la industria, la restauración, la investigación....

En cada grupo se estudió y discutió la problemática, y se definieron unas conclusiones o valoraciones finales, las cuales fueron puestas en común en la sesión de la tarde. También hubo lugar a varias ponencias sobre casos prácticos, centrados igualmente en el área de la gestión de alérgenos, algunos de ellos especialmente interesantes y emotivos.

Pero no todo fueron charlas y ponencias. La organización había dispuesto también una parte más lúdica, en forma de visita a las instalaciones de la empresa La Antequerana, fabricante de mantecados y polvorones, y una visita guiada a los Dólmenes de Menga y Viera, monumentos megalíticos declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, el pasado mes de Julio.

Tras la comida, la sesión de la tarde se cerró con las conclusiones del Workshop y otra ponencia sobre los métodos analíticos para la detección de alérgenos. A continuación se llevó a cabo la Asamblea de socios de SESAL, en la que se trataron temas internos, presupuestarios y de funcionamiento de la Sociedad.

Posteriormente, y para acabar el día, se procedió al recibimiento oficial en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Antequera, por parte del Alcalde. En un ambiente distendido y con el buen humor que caracteriza a los andaluces, todos los asistentes recibieron información interesante sobre las bondades de la ciudad, y sobre la historia de la misma. Todo ello dió paso a la cena oficial en un conocido restaurante, la cual contó incluso con un espectáculo flamenco típico de la zona.

La segunda jornada comenzó con el correspondiente saludo de las autoridades, tras lo cual se llevó a cabo una interesantísima ponencia sobre las resistencias microbianas, a cargo de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios. También se trataron otros temas de actualidad, como la Seguridad Alimentaria y el fraude, o la lucha contra la obesidad.

Por útlimo, las comunicaciones orales seleccionadas entre las numerosas comunicaciones técnicas presentadas, pusieron el broche de oro a una Reunión, que año tras año permite aglutinar a expertos en seguridad alimentaria provinientes de todos los sectores implicados, como la Administración, Universidad, Empresa fabricante, Laboratorios y Consultorías, etc.

Tal y como se propuso en la Asamblea, aunque todavía pendiente de valoración y aprobación, Girona se postula como la candidata a acoger la próxima edición. De todo ello se irá informando por parte de SESAL en próximas fechas.

Por último, desde ADESA queremos invitar a todos los lectores de este blog, a entrar en la web de SESAL y asociarse con nosotros. Como comentamos, se trata de una asociación en la que convergen profesionales de todos los sectores de la seguridad alimentaria. Un carácter multidisciplinar que la hace especialmente interesante.  

Izaskun Agirrezabalaga, Directora Técnica de ADESA, participará como ponente en la Jornada de valoración de la aplicación del Real Decreto 993/2014, organizada por la Asociación de Veterinarios e Higienistas de Barcelona (AVHIC), y que se celebrará mañana martes 5 de Octubre en el Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona (Avinguda República Argentina 21-25).

Se trata de un Real Decreto que regula las condiciones higiénico-sanitarias que tienen que cumplir las empresas para la exportación de productos de origen animal o que contengan alimentos de origen animal a países terceros que exigen requisitos diferentes a los aplicables en la Unión Europea.

En dicha Jornada participarán ponentes de primer nivel, tanto por parte de la administración, por parte de una empresa de certificación, y una empresa consultora como ADESA.

El acto estará moderado por D. Joan Cots, Jefe de Servicio de Protección de la Salud en la Cataluña Central, de la Agencia de Salud Pública de Cataluña, y a la vista de las inscripciones realizadas, se espera una gran afluencia de empresas fabricantes y exportadoras.

Desde su publicación, el Real Decreto ha suscitado muchas dudas y consultas, por lo que estas ponencias se presentan como el foro de encuentro perfecto para ser aclaradas y debatir sobre la situación actual.

Más información en: avhic.com

Hola a todos. Tras el correspondiente parón veraniego, retomamos las acciones formativas que venimos desarrollando y que tan buena acogida están teniendo entre todos vosotros. El próximo curso que hemos diseñado es un novedoso curso de análisis genético aplicado a seguridad alimentaria, y se celebrará el próximo viernes 23 de Septiembre a las 9:00 horas. Es el primer curso con un enfoque eminentemente profesional para conocer en detalle todas las nuevas técnicas biotecnológicas agroalimentarias emergentes.

Se trata de una formación y de unas técnicas innovadoras, que empiezan a hacerse hueco en el panorama de la seguridad alimentaria, como ya comentamos en una entrada anterior en este blog, y a la que se puede acceder pinchando aqui. El potencial de este tipo de técnicas es impresionante, y van a suponer un antes y un después en el sector. Por todo ello, y por su reciente aparición, no ha habido hasta la fecha una formación que describa estas técnicas y que las compare con las técnicas tradicionales de control genético como las técnicas de PCR, etc. Por todo ello, creemos que es una buena oportunidad de recibir una muy interesante formación.

En definitiva, un abordaje práctico y riguroso que ofrece un conocimiento inédito para profesionales sobre técnicas y productos de gran actualidad basados en técnicas moleculares: nanoaditivos, certificación genética, alimentos genéticamente mejorados...

Para ello, vamos a contar con un gran experto en la materia, como es Javier Gamboa, CEO de la empresa BIOGENETICS, con la que ADESA está colaborando desde hace ya mas de un año. BIOGENETICS es la empresa desarrolladora de GENOMID, el primer sistema genético de certificación alimentaria.

Javier estuvo como ponente en las Jornadas del XX aniversario de ADESA, y es un perfecto conocedor de todo este área, a la vez que un buen comunicador. Se llevará a cabo una formación presencial intensiva y una plataforma e-learning para adaptar la profundización en las diferentes materias a un ritmo compatible con la actividad profesional.

Inicialmente está previsto que el curso se celebre en las instalaciones de ADESA, como hemos hecho con los cursos anteriores. En el caso de que el numero de personas inscritas sobrepase la capacidad del aula, nos desplazaremos a otro salón de mayor capacidad, lo cual informaremos oportunamente.

Adjuntamos en este post el cartel informativo, donde se detalla el índice previsto de contenidos, y os invitamos a todos a asistir a un curso que no se ha celebrado hasta la fecha, y en el que veremos el presente y futuro de las técnicas genéticas aplicadas a la seguridad alimentaria. Como podréis comprobar, se abre un nuevo marco de control, seguimiento, y obtención de información impensable hasta hace bien poco.

Un curso que proporcionará los conocimientos para conocer en detalle lo que las técnicas moleculares pueden ofrecer a su sector y formar un criterio propio y fundamentado sobre los actuales debates sociales sobre la aplicación de diferentes técnicas (probióticos, transgénicos, detección de alérgenos…)

Para mas información e inscripciones, podéis contactar con nosotros en el 945257504, bien via email (), o bien a través del enlace web que aparece pinchando aqui. El plazo para inscribirse es el miércoles 21 de Septiembre.

Os esperamos!!

Hola!! Desde ADESA seguimos apostando por los cursos de Formación y las Jornadas Técnicas, como hemos venido haciendo en los últimos meses. Estamos tenido buena respuesta por parte de todos vosotros en cuanto a asistencia, y estamos contentos con el resultado obtenido, por lo que continuamos al frente de este área divulgativa tan interesante.

Ver programa completo aquí.

Este mes de Julio hemos previsto un interesante curso de formación: "Microbiología aplicada a la Seguridad Alimentaria". Se llevará a cabo el próximo viernes 15 de Julio en horario de 9:00 a 15:00 horas. Esta acción tendrá como objetivos generales relacionar los peligros microbiológicos, su comportamiento en los distintos procesos industriales, los riesgos en los que se puede incurrir, su efecto para los consumidores y los métodos con los que se pueden controlar, para evitar efectos adversos para la salud de los consumidores, la calidad de los productos y para la imagen de la empresa que los produce.

Para ello, contaremos como docente con Jon Basagoiti, un verdadero experto en la materia, con más de 25 años de experiencia como formador y como consultor. Si estáis interesados, os podéis apuntar por los cauces habituales. Os adjuntamos aqui también el cartel del curso con todos los datos, para vuestra consulta.

En el precio de la inscripción está incluida la comida posterior. Estas dos horas escasas que tenemos posteriormente al curso están posibilitando también un pequeño Networking, y en definitiva una toma de contacto y relaciones entre empresas, por lo que os animamos desde aqui a que vengáis.

Para el mes de Septiembre, en concreto en la segunda quincena pero aún con la fecha sin cerrar, llevaremos a cabo un interesantísimo curso de Biología molecular y análisis genético aplicado a la seguridad alimentaria. Como os contamos en alguna entrada anterior, este campo del análisis genético es realmente espectacular y novedoso, y las posibilidades de aplicación en la seguridad alimentaria son extraordinarias.

Ver programa completo aquí.

También en este caso vamos a contar como docente con un auténtico experto y perfecto conocedor de las técnicas genéticas. Javier Gamboa, de la empresa Biogenetics será el encargado de transmitirnos las nociones fundamentales de estas técnicas, las ventajas respecto a las técnicas tradicionales (PCR), y la aplicabilidad de las mismas. El curso tendrá una duración igualmente de 6 horas (de 9:00 a 15:00 horas), y esperamos en breve poder comunicar la fecha prevista. Estamos seguros de que este curso tendrá una buena aceptación, puesto que hasta la fecha todas estas técnicas no han hecho mas que asomar en el panorama de la seguridad alimentaria, pero el potencial que ofrecen es impactante.

Y para la primera quincena de Octubre, y también con la fecha aún por concretar, celebraremos una Jornada Técnica Monográfica sobre Alergias e Intolerancias Alimentarias. Este problema de salud afecta cada vez a más consumidores, con una previsión realmente preocupante para los próximos años. Tras la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011, las empresas han mejorado notablemente los etiquetados y cartelería de venta de los alimentos, y con ello la información que llega al consumidor, pero dicha problemática todavía tiene un interesantísmo margen de trabajo y de mejora por delante.

Esta Jornada se llevará a cabo en el Salón de Actos del Gobierno Vasco de Vitoria-Gasteiz, y para ello contaremos con una decena de ponentes de primer orden, de todos los agentes impliacados: administración, empresas fabricantes, asociaciones de afectados y expertos del área de la salud. Creemos sinceramente que será un Jornada muy interesante y enriquecedora.

De todo ello seguiremos informando próximamente.

Esperamos veros!  

Los pasados días 9 y 10 de Junio se celebró la cuarta edición de la Feria Free From / Functional Food, en las instalaciones del espacio de exposiciones RAI Amsterdam, y organizada por la empresa Expo Business Communications BV, un referente en este tipo de eventos.

En paralelo pudimos asistir al European Food Blogger Convention 2016, una serie de charlas en las que se trataron aspectos dirigidos a los nuevos canales de información que posibilitan los blogs temáticos y la difusión de contenidos técnicos por la redes sociales.

Uno de los puntos más interesantes de esta Feria, al igual que pudimos comprobar en la edición del año pasado celebrada en Barcelona, es que además de los stands de las empresas expositoras, se organiza un interesante programa de conferencias, a cargo de expertos de procedencias y sectores diversos.

El mundo de los productos sin alérgenos se encuentra actualmente en un interesante proceso de expansión, crecimiento y consolidación en el mercado y en el día a día de millones de consumidores, y la realización de eventos de divulgación técnica son sin duda una gran ayuda para las empresas que están invirtiendo en este campo.

Respecto a estas charlas, como novedad este año, y en tercer lugar, además del programa Free From Food Conference, se ofreció en paralelo el Lactose Free Conference, un foro específico centrado en la Lactosa y los alimentos libres de ella. Entre el interesante elenco de ponentes, dos caras conocidas: Oriol Sans (Presidente de ADILAC, la Asociación de intolerantes a la lactosa de España), y Luján Soler (nutricionista experta en alergias e intolerancias alimentarias, y durante muchos años gerente/manager de FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España).

Respecto a las empresas expositoras, en la presente 4ª edición se superaron las 250 empresas expositoras, provinientes de más de 25 países distintos, lo que supone un importante incremento respecto a la 3ª edición celebrada el año pasado en Barcelona. La organización ya ha anunciado que la 5ª edición volverá al recinto ferial de Gran Vía, en la Ciudad Condal, los próximos 8-9 de Junio de 2017. Para la edición del año que viene, se espera un número aún mayor de empresas expositoras, por lo que desde aqui, os invitamos a asistir.

Los pasados 25, 26 y 27 de Mayo se celebró la VI edición del Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria Kausal 2016. La ciudad elegida por la Dirección de Salud Publica y Adicciones del Gobierno Vasco, organizadora del Congreso fue Vitoria-Gasteiz, la cual ofreció el renovado Palacio de Congresos y Exposiciones Europa para tal fin.

Cerca de 400 asistentes de toda la península, y de todos los sectores implicados (administración, consultorías, laboratorios, empresas fabricantes y de distribución, hostelería..., etc.), tuvieron la ocasión de asistir a las numerosas ponencias y comunicaciones orales organizadas durante los 3 días que duró el acto.

En la presente edición se trataron aspectos de seguridad alimentaria de forma directa, pero también se valoraron temas cada vez más vinculados a la seguridad alimentaria, como la alimentación saludable y sostenible. También hubo momentos para otros aspectos que día a día están cogiendo un peso muy importante en el sector alimentario, como es la mejora de la comunicación y la transmisión de la información hacia el consumidor, y la transparencia de la administración en la presentación de los resultados de control. Todos ellos, temas de especial interés.

Desde ADESA quisimos estar presentes en una cita tan importante como el Congreso Kausal y aportar nuestro grano de arena a la Organización, colaborando como patrocinadores del mismo. Aunque se trata de un esfuerzo importante, entendemos que este tipo de iniciativas que aportan un valor técnico y científico indudable, deben ser apoyadas.

Pero no todo fueron ponencias y conferencias esos tres días. Un evento en el que podemos juntarnos tantos profesionales del sector de la seguridad alimentaria es sin duda un buen lugar para fomentar las relaciones y los contactos entre todos. Con gran acierto, la Organización planificó la primera de las tardes un "Pintxo Pote Tour" por las calles de Vitoria-Gasteiz. Repartidos por grupos, y con el apoyo de varias guías turísticas, los asistentes pudimos perdernos por las calles de nuestra ciudad y conocer una parte intersante de su historia, intercalando todo ello con paradas estratégicamente previstas en varios establecimientos hosteleros, en los que consumir alguna especialidad típica y un buen vino. Una bonita iniciativa.

Desde ADESA queremos felicitar a la Dirección de Salud Publica y Adicciones del Gobierno Vasco, por haber podido organizar un Congreso de estas caracterísitcas, y en concreto a Juan Carlos Fernández Crespo (Presidente del Comité Organizador Kausal 2016) por el gran esfuerzo que supone cualquier evento de tal envergadura. Esperamos que estas reuniones tecnico-científicas se sigan pudiendo hacer realidad en el futuro, puesto que la Seguridad Alimentaria necesita puntos de encuentro de todos los profesionales que la componen. Por último, hay que comentar que en el apartado de presentación de pósters, uno de los expuestos pertenecia a la empresa alavesa Biogenetics, con su Director Científico Javier Gamboa al frente, con los que ADESA está colaborando actualmente. Como se ha comentado por este blog con anterioridad (se puede ver el post anterior pinchando aqui), las novedosas técnicas de análisis genético tienen un espectacular campo de aplicación en el mundo de la seguridad alimentaria y un tremendo potencial, por lo que deben ser tenidas en cuenta por las posibilidades que ofrecen.

El póster presentado tenía por título "nuevo panel de marcadores GENOMID para la certificación genética de origen y calidad en vacuno. Un tema de especial interés.

Para ver la galería de fotografías de Kausal haz clic aquí.

La semana pasada se celebró la 30 edición del Salón de Gorurmets. Nuevamente, las instalaciones de la Fería IFEMA de Madrid, fueron el punto de encuentro de numerosos profesionales y visitantes relacionados con la gastronomía, que pudieron visitar los stands de las empresas expositoras y asistir a los actos programados para la Organización.

Los pabellones 4, 6 y 8 de IFEMA se quedaron pequeños para acoger a la gran cantidad de personas que se acercaron hasta allí. Una asistencia importante que consolida y reafirma nuevamente al Salón de Gourmets como la referencia más relevante del panorama gastronómico nacional. Muestra de ello son los números finales: 1.400 expositores, más de 80.000 visitantes profesionales, 800 actividades y 1.600 medios de comunicación acreditados.

La inaguración corrió a cargo de Isabel García Tejerina, Ministra en funciones del MAGRAMA, que junto a Francisco López-Bago, Director del Grupo gourmets, dieron el pistoletazo de salida. Pero el Salón, como viene siendo habitual edición tras edición, no se centró únicamente en los stands de los expositores. Una apretada agenda de eventos completaba el cartel, como los concursos, charlas y diferentes show-cookings.

Entre ellos, algunos veteranos, como por ejemplo el 23 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, que ganó Gabriel Heredia, de Extrem Puro Extremadura Ibiza. Y también alguno interesante y curioso, como el 3º Campeonato Nacional de Tiraje de cerveza, el 4º Campeonato de España de tapas para Gourmets, el 9 Campeonato de España de abridores de ostras, el 7º Concurso Nacional de Cócteles, o el 22º Campeonato de España de Sumilleres, que ganó Josep Pelegrín Rocamora, sommelier y responsable de la tienda El Petit Celler (Manresa). En definitiva, un sinfín de actividades vinculadas a la hostelería y la gastronomía, y una exposición de 35.000 productos, de los cuales más de 1.000 se presentaban como novedades en el sector...

En esta ocasión, el 30 aniversario del Salón se celebró por todo lo alto. Desde sus orígenes hace ya tres décadas, y en un momento en el que no había ningún otro certámen similar, a la actualidad, en el que se ha convertido en un evento único en Europa en su género, se ha trabajado mucho y duro por parte de la Organización, colaboradores y patrocinadores. Además, este aniversario coincide con los 40 años del Grupo Gourmets y de la revista Club de Gourmets (en definitiva los verdaderos precursores), así como con las tres décadas del Club de Vinos Gourmets.

Con todo ello, es habitual encontrarse por los pasillos de IFEMA, o en cualquiera de los stands o eventos previstos, con los mejores chefs del panorama gastronómico nacional. Todos los grandes nombres de la cocina de este país se dejan ver por el Salón. Como muestra de ello, y en reconocimiento a tal aniversario, muchos de ellos narraron la historia en un video promocinal, que se puede ver en la web oficial del Grupo Gourmets, que también reproducimos en el siguiente enlace.

En definitiva, para todos los profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía, se trata de un referente, una visita obligada por los pasillos del recinto ferial madrileño. En nuestra pagina de Facebook, os dejamos alguna foto de nuestro paso por el evento de este año. La edición Salón Gourmets 2017 ya está en marcha. Esperamos veros por allí.